小布施 - Obuse

小布施 Trois 750ml

型號: 721Y0-00236-00

原價:HK$696.00
HK$638.00

數量

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品牌簡述

小布施酒莊靜靜地坐落在田園詩般的鄉村和農莊之中,他們憑著自己實力釀造傑出的精品,熱情好客,不做作也不自命不凡。他們好像法國勃根地這樣的小酒莊。堅持100%必須所有釀酒的葡萄都是由自己的農場生產。發酵完成後,將葡萄酒儲存在木桶中,然後裝瓶。另一個特點是它們是天然的生產者。有機種植,無化學農藥種植,不過濾,就是要天然新鮮。

品牌官方網站:https://nihonwine.jp/winery_intro/obusewinery/


灣聚短評

此酒酒米只使用自家栽培無農藥的長野縣美山錦,釀造手法上則採用古法的生酛釀造,此手法特色需從空氣中一點一滴蒐集天然乳酸菌的釀製。-TROIS 採用廣島縣「協會3號酵母」,是與1號酵母演變而成,所以3號酵母同時兼備了1號酵母獨具的柔和口感, 甜味與辛口兼具, 平衡感好。


基本資料

釀造地區: 長野県

酒造名稱: 小布施ワイナリー株式会社

特定名稱酒級別: 原酒

稻米品種: 美山錦 100%

酒精度: 15度

精米步合 %: 59%

特色類別: 原酒

盒裝: 无盒


(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: **

醇味感: ***


品酒場合

良朋聚會,OMAKASE,生蠔天地


灣聚篩選

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圖片提供只作參考。